JUN 15 2012

ピッツァピッツァ！美しくなるピッツァ　15 junio 2012

最近は料理ネタばかりで（笑）
いや、他の事もすすめてますよ。
練習もしたり（笑）

「美しくなるピッツァ」・・・素材にこだわって作ってみました。
決め手はソース。
全て純粋に野菜から煮詰めて作ったソース。
作ってみて初めて知りました。
ソースにはこんなに野菜を使うのだという事を。
ピザなんて・・と言われがちだけど、これは意外とバランス健康食なのでは？？？
余分なものは一切入れず、シンプルに生地とソースとチーズ、それにバジルで勝負。
これらを採算度外視でたっぷり使用。
モニターを募っての試食会ではまずまずの評判。
大量に作ったピザがあっという間になくなり、びっくりしました。
ピザはこれでいっちゃおうかな。
焼きはですね、クリスピーな生地に関しては、オーブンよりも火力の強いオーブントースターの方がうまく行く感じ。
もう一枚、ウインナーをのせてみました。
アイデア募集中です！

急激に作る時間が短くなってきました。
しかし・・・こんなに試食したり、試食会と銘打ったパーティーが続くと・・・こりゃあ熱心な料理人は太るわ・・・（汗）
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＊藤田浩司ライブスケジュール＊
２０１２年６月２４日（日）
長福寿寺

住所千葉県長生郡長南町長南969
【車の場合】京葉道路→館山自動車道［市原インター］→国道297号線を南下(勝浦方面)→「米沢」交差点まで15km。
「米沢」交差点で国道409号線と交差、これを左折(茂原方面)→「米沢」交差点から9km、左側「吉ゾウくん」の看板を案内に従い左折。
☆tel:0475-46-1837
11時30分～・13時30分～
藤田浩司(Ds) http://www.kojifujita.com/
　藤田浩司氏プロフィール
キューバ系スタイルのドラマーとして多くのファンを持つ気鋭の音楽家。
当日は、キューバ音楽と仏教とのコラボを実現。長福寿寺のご本尊・福寿阿弥陀如来と一体となり、時間も空間も超越するパワフル、かつ心に響く演奏で皆さんを魅了します。
また、「ドラム体験コーナー」も開催。子供からお年寄りまでドラムの楽しさを体験することができます。
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以上各科講師：藤田浩司
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