料理の盛り付けを検討　8 julio 2012

元大多喜ハーブガーデンのシェフ、S氏に料理の盛り付けについてアドバイスを仰ぐ。
材料は同じなんだけど、レイアウトで随分と違って見えるものだ。
シーザーズサラダ

アーティスティックバージョン（笑）

ピザは・・そうか、具をトッピングし終えた後にチーズを絡める感じ？？？
ピザ・マルゲリータ

ピザ・ピアニスタ

焼きはイタリア製のオーブンでふっくらパリパリ。
練習しなきゃ・・・。
タコス２ピースは長皿でのご提供に。

スープもちょっとパセリを散らすだけでだいぶ感じが違うね。

乾きもの



机上のレイアウトはどんなになるだろうかと、試行錯誤。


今日は食材の保存方法や価格設定の方法などについてもたくさん教えてもらっちゃいました。
いやー、持つべきものは友だねー。
そんなわけで毎日毎日修行に明け暮れております。
噂のS氏、近々ピアニスタでスペシャルディナーを提供してくれるらしい。
彼の料理はヘルシーなんだよね。
エイジアンもイイななんて仰ってましたが、初回のテーマは「多国籍料理」だそうです。
乞うご期待！
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＊藤田浩司ライブスケジュール＊
２０１２年７月２１日（土）　参加型打楽器セッション「みんなでルンバを叩いてみよう」
茂原Live☆Space PIANISTA ライブスペース・ピアニスタ
http://www.pianista.info/
千葉県茂原市茂原西7-24
080-2294-9549
15:00-17:00(Open 14:30)
※参加費500円+ドリンク１オーダーお願いします。
ホスト：藤田浩司
打楽器セッション「みんなでルンバを叩いてみよう」　
小さなお子様からシニアまで、初心者でもプロの方でもピアニストでも誰でもＯＫ、幅広い年齢層からのご参加をお待ちしています。参加型のイベントです。
場所：Live☆Space PIANISTA 千葉県茂原市茂原西７－２４
連絡先：080-2294-9549 reserve@pianista.info
ご予約はこちらから→http://www.pianista.info/reserve.html
（満員御礼につき、締め切らせて頂きました）
２０１２年７月２７日（金）　 藤田浩司 Afro Cuban Session
茂原Live☆Space PIANISTA ライブスペース・ピアニスタ
http://www.pianista.info/
千葉県茂原市茂原西7-24
080-2294-9549
1st19:30, 2nd21:00 Open18:00 – Close24:00
charge 大人\2000yen、高校生\1400yen(3割引）、中学生以下\1000yen(半額）
藤田浩司 アフロキューバンセッション
藤田浩司(Pf) http://www.kojifujita.com/
藤巻良康(Bs) http://blogs.yahoo.co.jp/letsgroove0410
安部泰朗(Conga) http://heihatiroude.gozaru.jp/
小高 洋(Ds)
２０１２年７月３１日（火）
藤田浩司ピアノトリオ
千葉倶楽部LOOK(注意：経営は同じですが、ROCKではないLOOKの方です。)
PCサイト→　http://clublook.main.jp/
モバイル→　http://clublook.main.jp/mindex.html
千葉市中央区新宿町2‐11‐1藤やビル2F
Tel:043-204-5569
19:30-
Charge \2,000　1drink付
藤田浩司(Pf) http://www.kojifujita.com/
大垣知也(Bs) http://tomoyaohgaki.xxxxxxxx.jp/
加藤克樹(Ds) http://www14.ocn.ne.jp/~k2drums/Welcome.html
２０１２年８月３１日（金）　 中沢健ピアノトリオ
茂原Live☆Space PIANISTA ライブスペース・ピアニスタ
http://www.pianista.info/
千葉県茂原市茂原西7-24
080-2294-9549
1st19:30, 2nd21:00
charge 大人\2000yen、高校生\1400yen(3割引）、中学生以下\1000yen(半額）
中沢健(Pf)
関口宗之(Bs) http://home1.netpalace.jp/sekiguchimuneyuki/
藤田浩司(Ds) http://www.kojifujita.com/
２０１２年９月２９日（土）　 藤田浩司ピアノトリオ
茂原Live☆Space PIANISTA ライブスペース・ピアニスタ
http://www.pianista.info/
千葉県茂原市茂原西7-24
080-2294-9549
1st19:30, 2nd21:00
charge 大人\2000yen、高校生\1400yen(3割引）、中学生以下\1000yen(半額）
藤田浩司(Pf) http://www.kojifujita.com/
ﾔﾏﾁﾊ(Bs) http://ya-ma-chi-ha.cocolog-nifty.com/blog/cal.html
加藤克樹(Ds) http://k2drums.web.fc2.com/Drums_Katsuki_Kato/Welcome.html
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以上各科講師：藤田浩司
場所は環八と五日市街道の交差点より少し京王線高井戸駅に近い辺りです。

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